bs.llcitycouncil.org
Kako

Kako kuhati patlidžan za sicilijansku tjesteninu alla norma

Kako kuhati patlidžan za sicilijansku tjesteninu alla norma



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ovaj se recept fokusira na to kako pripremiti patlidžan za Pasta alla Normu, ali također ću uključiti i informacije o tome kako napraviti sos tako da budete u toku (to ćete pronaći u koraku 17).

Izrežite patlidžan poprečno, debljine oko 1/2 do 3/4 inča.

Volim ovo.

Stavite komade patlidžana na list kolačića ili dasku za rezanje.

Obilno pospite solju. Ovaj postupak pomaže patlidžanu da se "znoji" iz vlage.

Odložite 30 minuta dok pripremate sos (pogledajte upute za sos u koraku 17). Možete čak i patlidžan ostaviti do sat vremena ako želite.

Već nakon 15 minuta možete vidjeti zrnca vode koja se stvaraju na patlidžanu.

Teško je to vidjeti na fotografiji, ali do 30 minuta ima puno kapljica na patlidžanu.

Sada dobro isperite hladnom vodom.

I brzo ga osušite krpom ili papirnatim ubrusom. Tako brzo tapšam, fotografija je zamagljena!

Dodajte maslinovo ulje u svoju tavu i skuhajte kriške patlidžana. .

... dok ne porumeni. (Umak od paradajza kuham u drugom loncu, a vodu za tjesteninu u drugom.)

Zatim ih preokrenite i kuhajte s druge strane dok ne porumene.

Ocijedite na papirnatom ubrusu.

Stavite u zagrijanu pećnicu na 400 ° F dok kuhate ostale serije patlidžana, dovršite sos i skuhajte tjesteninu.

Sve završeno!

Za umak - pirjajte luk i češnjak na maslinovom ulju. Dodajte paradajz i pirjajte na umjerenoj vatri dok ne postane gusto, oko 30 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu i prstohvatom šećera (i ja sam bacila kobasicu).

Kad je tjestenina gotova, prelijte umakom i okružite kriškama patlidžana. Obilno pospite nasjeckanim bosiljkom i sirom. Patlidžan je ovako nevjerovatno ukusan, pripremljen na ovaj način! Uživajte!


Pogledajte video: Špageti od tikvica - Zeleni Sat RTV Vojvodine